Ein Mittagessen bei Jamie Oliver

Jamie Oliver, auch bekannt als The Naked Chef, ist seit mehreren Jahren über die Grenzen Englands hinaus bekannt. In Deutschland kennt man ihn vor allem durch seine Kochbücher, die sich durch Rezepte auszeichnen, die mit schneller und einfacher (und dabei gesunder) Zubereitung werben. Jamie Oliver betreibt in England verschiedene Restaurants und Restaurantketten. Bei meinem letzten London-Besuch war ich seit längerer Zeit mal wieder in seinem Flagship-Restaurant Fifteen. „Ein Mittagessen bei Jamie Oliver“ weiterlesen

Avocado Breakfast

Seit einiger Zeit bin ich ständig auf der Suche nach neuen Frühstücks-Alternativen zu Müsli, Brötchen & Co. Bei Jamie Oliver bin ich dann fündig geworden: verschiedene Avocado-Toast-Variationen. Klang super, also habe ich sofort mal eingekauft. Leicht abgeändert habe ich das Original-Rezept, denn manchmal ist der britische Fernsehkoch mir doch etwas experimentell und sehr eingefahren, was die Zusammenstellung der Zutaten angeht. Koriander ist eben doch kein Allheilmittel! „Avocado Breakfast“ weiterlesen